集團(tuán)新聞
發(fā)揚(yáng)祖?zhèn)骷妓?，助力鄉(xiāng)村振興
——記廣東省農(nóng)村鄉(xiāng)土專家、李氏橘園第二十四代傳承人李鋒
李鋒，李氏橘園第24代傳承人。自8歲起，就跟隨爺爺李智昌學(xué)習(xí)種植化橘紅，跋山涉水、日曬雨淋，年復(fù)一年地潛心學(xué)習(xí)化橘紅的選土、育苗、種植、加工、炮制等所有技術(shù)，化橘紅的文化漸漸融入了李鋒的血液。數(shù)十年的學(xué)習(xí)讓她完全悟透了祖?zhèn)鞯募夹g(shù)，并因時制宜的加入新元素和新理念，逐漸自成體系。2005年,她創(chuàng)建化州化橘紅藥材發(fā)展有限公司，全身心致力于傳統(tǒng)技藝發(fā)揚(yáng)光大、致力于推動化橘紅這味嶺南藥物瑰寶走向全國，造福人類。
匠心學(xué)藝煉真功
據(jù)李鋒家譜記載，自明朝成化年間起（公元1486年），其祖上就已經(jīng)種植化橘紅，至今已有536年歷史，明清時期，李氏橘園種植的化橘紅一直都是指定的朝廷貢品，每年登記造冊，統(tǒng)一摘收炮制后上貢朝廷。
在特殊時期，李鋒有幸得到爺爺?shù)挠H傳指導(dǎo)，成為李氏橘園第24代傳承人。
學(xué)習(xí)制作化橘紅并非是一件容易的事。要學(xué)好化橘紅的技藝，先要當(dāng)好一個藥農(nóng)，當(dāng)好藥農(nóng)既要有農(nóng)民的吃苦耐勞的精神又要有藥學(xué)人士的細(xì)心和鉆研精神。
要種好化橘紅，首先就是要選土。時至今日，李鋒還清楚記得小時候爺爺帶著她一個又一個山頭挑選合適的土壤。當(dāng)時沒有任何土壤成份測定的儀器，一切都是通過“眼觀土色、鼻聞土味、用水浸土觀狀態(tài)、手捏土壤感受”的傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)，這種方法必須要通過大量的實(shí)際感受對比，對每個山頭、每個地方的土壤情況有充分的經(jīng)驗(yàn)感知才能判斷哪一片土地適合種植化橘紅。經(jīng)過多年的日積月累，李鋒對化橘紅的選土已經(jīng)做到了成竹在胸，精準(zhǔn)度媲美儀器化驗(yàn)。
有了好的土壤，還必須有好的種苗?；偌t有正毛、副毛、光青等不同級別，不同級別的藥效差異很大。如何識別正毛化橘紅種苗難度非常大，因?yàn)檫@幾種樹苗都是同科同種的植物，僅僅是在樹葉的葉形上有細(xì)微差別，不是專家根本沒辦法識別。為此，李鋒專門開辟化橘種苗基地，選取純種的正毛化橘紅，運(yùn)用祖?zhèn)鞯难拷臃椒?，培育種苗，以保證本正源清的化橘紅”。
在化橘紅的種植培育過程中，因?yàn)榛偌t是小品種，沒有成熟的大規(guī)模種植經(jīng)驗(yàn)，株距、行距的合理定標(biāo)，不同坡度的留水蓄水經(jīng)驗(yàn)、剪技矮化的時間窗口、剪技的長度和留枝的技術(shù)、蟲害的防治等等，每個環(huán)節(jié)都要不斷地在總結(jié)祖上經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上摸索創(chuàng)新才能不斷提高。
化橘紅加工過程中，最難把握的是炮制。道地的傳統(tǒng)炮制工藝是用柴火炮制。這就必須精確把握火候，文火、武火、熄火的時間節(jié)點(diǎn)要把握準(zhǔn)確，如果把握不準(zhǔn)，炮制出的化橘紅的功效就大受影響。“用心把住金色火、細(xì)心烤出精品藥”核心就在于用心。
傳授技藝振興鄉(xiāng)村
事業(yè)發(fā)展起步后，李鋒解放思想，擺脫了祖?zhèn)骷妓嚥煌鈧鞯慕d，毅然決定對外傳授化橘紅技藝，教授鄉(xiāng)親們種植化橘紅，帶動鄉(xiāng)親發(fā)展致富，以積極的行動響應(yīng)黨和國家的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。每年，李鋒都會組織召開兩期化橘紅技術(shù)培訓(xùn)班，學(xué)員學(xué)成后，還給每個學(xué)員免費(fèi)贈送50株正毛化橘紅種苗，并定期跟進(jìn)指導(dǎo)種植過程中碰到的問題。在李鋒的帶動下，有上千名鄉(xiāng)親從事化橘紅行業(yè)、化橘紅產(chǎn)業(yè)也展現(xiàn)出欣欣向榮的發(fā)展局面。
李鋒的執(zhí)著匠心和大愛奉獻(xiàn)，得到了各級政府部門的高度肯定和贊譽(yù)。
2019年，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳授予“廣東十大最美鄉(xiāng)村女能手”
2021年，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳認(rèn)定李鋒為廣東省鄉(xiāng)土專家。
傳承技藝、振興產(chǎn)業(yè)、造福鄉(xiāng)里、共同富裕。這是李鋒內(nèi)心樸素的原望，也是她數(shù)十年的執(zhí)著追求，傳承經(jīng)典，融匯創(chuàng)新，未來，李鋒依然會在振興化橘紅產(chǎn)業(yè)的路上劈荊斬棘、奮勇前行！