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觀化橘紅博物館，了解李氏傳承五百年
（化橘紅博物館是由化橘紅李氏橘園第24代傳人、廣東省化橘紅中藥文化代表性傳承人李鋒女士創(chuàng)建的，是國家3A級景區(qū)。）
古時化州稱作石龍?；偌t的始祖--羅辨，他是晉朝的一位道士，相傳在1600多年前，他在石龍的寶山上搭棚煉丹、行醫(yī)施道，偶然間發(fā)現(xiàn)寶山上長著的化橘紅具有更加突出的特性，欣喜萬分。他便利用化橘紅更加突出的特性造福百姓。后來，為了更廣泛地應(yīng)用和傳播化橘紅，他騎著白牛從石龍崗沿著西江至粵桂邊境的平定、文樓等地，親自解說和傳授百姓種植化橘紅的方法。
在羅辨仙逝后，石龍百姓為了紀(jì)念羅辨，就將石龍易名“羅州”，將西江易名“羅江”。經(jīng)過歷史的變革，石龍最后易名為“化州”。
化橘紅是從明朝開始成為朝廷貢品，一直到清朝。官府在每年化橘紅的收獲季節(jié)，都要挑選上好化橘紅，按質(zhì)按量向朝廷進(jìn)貢。化橘紅從開花到結(jié)果，都有官府派兵守護(hù)，清點果數(shù)，逐一編號，一旦有脫落，就要拿到官府去注銷。所以當(dāng)時凡是來到化州的官人文士，無一不以得到一兩顆化橘紅作為一大幸事。像最早的趙學(xué)敏的《本草綱目拾遺》和清光緒版的《化州志》中也有記載：“化州化橘紅，每片真者可值一金。”
化橘紅從采摘到炮制出產(chǎn)品，共有三十多道工藝（36道），這里展示的是李鋒祖輩的部分炮制工藝，現(xiàn)在是好的就保留，不好的就改革；分別是摘果、脫青（當(dāng)時祖輩是用沸水，就是還沒有完全煮沸，差不多要煮沸的時候，用來脫青，這樣一來呢，特性就會改變，所以現(xiàn)在用烘爐，脫青烘干一體化，最大程度保留化橘紅的品質(zhì)）、切片、烘干（化橘紅比較關(guān)鍵核心的工藝就是烘干，這個工藝就一直有保留，以前祖輩是用柴火，現(xiàn)在李鋒仍堅持用柴火烘干，柴火烘干出來的特性和電烘干出來的，是完全不一樣的。
?。ɡ钍祥賵@歷經(jīng)538年的傳承，至今已傳承了25代；李鋒是第24代傳承人，她秉承祖業(yè)將化橘紅的文化技藝傳承下來。李鋒是長孫，從小跟隨爺爺李智昌先生學(xué)習(xí)化橘紅技藝，對化橘紅也是有著莫大的熱愛。）
要了解更多李氏橘園歷史，歡迎您走進(jìn)化州化橘紅博物館。
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